Puestos a imaginar como poder saborear el Farinato ibérico de Hergaher se nos ha ocurrido fusionarlo con las patatas fritas, la combinación es sorprendente, ya que, tienes el sabor de la patata y un suave recuerdo al Farinato.

Este ligero sabor lo conseguimos por que al Farinato le hacemos un tratamiento de desidratación y posteriormente lo molemos para hacerlo en polvo, el cual lo ponemos en las patatas nada más salir de la freidora.